Si tenemos en cuenta el tiempo que demora un delivery en traernos el pedido, bien podemos en ese tiempo hacer una tarta, pues su preparación es simple y de paso nos ahorramos unos pesos.
Lo bueno es que para su contenido podemos usar todo lo que nos quede en la heladera, solo lo mezclamos con un par de huevos y ya tenemos una comida lista.
No hay nada mejor que unas buenas tartas y mas si son caseras, ya sean de fiambre y queso,acelga y atún, pollo , pescado, choclo, calabaza, zanahoria, zapallo, zapallitos, brócoli, en fin, hay infinidades de rellenos.
En este caso hice la de berenjena, que por su contenido es muy nutritiva .
Espero la hagan porque es rápida, sencilla y muy rica, para disfrutar en familia.
Ingredientes
500 g de berenjenas
3 huevos
1 cebolla de verdeo grande
1 zanahoria rallada
100 g de queso rallado
1 diente de ajo
aceite c/n
sal y pimienta c/n
Preparación
Cortamos las berenjenas en cubos pequeños. Colocamos en una sartén con un chorro de aceite y vamos revolviendo para que se cocinen todos parejos.
Pasados unos 5 minutos agregamos zanahoria, ajo y cebolla, ambos picados.
Cocinamos otros 5 minutos más, retiramos y dejamos enfriar. Agregamos los huevos, queso y salpimentamos. Revolvemos bien para unir todo.
Colocamos una de las masas en la base de la tartera, distribuimos la preparación y tapamos con otra masa.
Pinchamos en varios lados y llevamos a horno a 170 ºC por 20 minutos o hasta que esté bien doradita.
Extraído de:Recetas Simples y Deliciosas.
Por M.S
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Tu opinión nos interesa