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Hoy:Strudel de queso
Strudel suena demasiado difícil para intentarlo, pero te digo que con esta receta vas a cambiar de opinión. Una opción económica y fácil para aprovechar un disco de masa que quedó solito en la heladera.
Para hacer este strudel muy fácilmente: necesitas mezclar: 400 grs de ricotta, 1 cebolla grande picada y salteada en manteca,1 ají bien picado, 2 huevos y 6 cucharadas de queso rallado.
Una vez que tengas este relleno, lo extendes sobre un disco de masa (preferentemente hojaldrado o el que tengas a mano), lo arrollas y cerras bien los extremos y horneas sobre placa enmantecada en horno medio. Se puede pincelar la superficie con un poco de manteca derretida para darle una mejor terminación.
Extraído de: Ideas y Recetas ricas y rápidas
Por M.S
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